Predust

Aangepast aan uw gebruik!

Pre-dust wordt vaak ingezet als eerste stap in het coatingproces, om de coating optimaal aan het product te laten hechten. Daarnaast zorgt een pre-dust voor een krokanter en smakelijker product, wij kunnen voor u smaak en eventuele functionele grondstoffen aan uw pre-dust toevoegen, geheel naar uw wens. Het H’eerlijcke Hollandsche HandelsHuys heeft vele receptuur voor pre-dust al naar gelang u wensen voor uw eindproduct. Dit kan op basis van paneermeel (fijn) of van bijvoorbeeld tarwebloem-achtige producten ofwel specifieke mixen op basis van bijvoorbeeld zetmeel.

Enkele Pre-dusten:
Lemon Pepper
Garlic

Voorbeelden:

  • Paneermeel fijn Brata : NA 1-299
  • Paneermeel fijn Brata : Type E
  • Agglomerated Flour : FB HH 143